# Merenda de Qualidade em Mogi: Encontro de Formação Capacita Profissionais da Alimentação Escolar

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- Published: 2025-07-19T06:27:00-03:00
- Author: fofoqueimogi

A Secretaria de Educação de Mogi das Cruzes, por meio do Departamento de Alimentação
Escolar (DAE), realizou nesta quarta e quinta-feira (16 e 17/07) o **Encontro de
Formação dos Auxiliares de Desenvolvimento da Educação (ADEs) e Manipuladores de
Alimentos 2025**. O evento, que aconteceu no Auditório do Cemforpe, reuniu cerca
de **700 profissionais** – divididos em dois grupos – que atuam nas cozinhas das
211 unidades da rede municipal de ensino, responsáveis pela alimentação de mais 
de **47 mil alunos**.

A secretária de Educação, **Darly Carvalho**, abriu as formações com uma mensagem
inspiradora sobre trabalho em equipe e o compromisso da prefeita Mara Bertaiolli
com a educação. “Trago a mensagem de trabalho e compromisso da prefeita Mara Bertaiolli
com a educação e a nossa equipe. É necessário que a gente consiga compreender todo
o trabalho de cooperação e de harmonia que acontece em nossos espaços. Vocês são
parte dessa equipe que possibilita que os nossos alunos se desenvolvam a partir 
de uma alimentação saudável com uma pitada de amor, com as colheradas de carinho,
fazendo com que nossa merenda seja realmente de qualidade e volte a ser a melhor
do Estado”, destacou.

A secretária adjunta de Educação, **Maria Aparecida Cervan Vidal**, reforçou o empenho
da administração em oferecer o melhor às crianças, desde a alimentação até a formação.“
Este é um momento de reflexão e esperamos que todos saiam daqui com novos objetivos
para que possamos fazer o melhor pelos nossos alunos”, afirmou.

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### Autocuidado e Boas Práticas: Foco na Saúde e Qualidade

Um dos destaques da programação foi a palestra da psicóloga educacional **Katya 
Regina de Souza Barbosa**, da equipe do Pró-Escolar, que abordou o tema do **autocuidado**.“
Autocuidado não é cuidar da doença, é cuidar e promover a saúde. A Organização Mundial
da Saúde diz que este é um ponto muito importante para que nós possamos manter a
saúde e evitar que utilizemos os serviços de saúde de urgência e emergência em situações
que podem ser cuidadas no dia a dia”, observou a profissional, que também discutiu
ações de gerenciamento e planejamento para o bem-estar.

A diretora do DAE, **Valquiria Tamura**, coordenou a programação e enfatizou a importância
dos profissionais para os estudantes. “Todos e cada um de nós somos importantes 
para uma educação de qualidade. Vocês são o primeiro contato das crianças e são 
responsáveis por construir relações afetivas extremamente significativas e importantes
com eles”, ressaltou.

O encontro também contou com a participação do **Conselho de Alimentação Escolar(
CAE)**, que apresentou suas atribuições na garantia de uma alimentação de qualidade.
Além disso, **Ana Cláudia Brigido**, responsável pelas Dietas Especiais no DAE, 
detalhou os diferentes tipos de patologias e os alimentos adequados para alunos 
com necessidades específicas.

A nutricionista **Elisângela Teixeira** ministrou a palestra sobre “Boas Práticas
na Manipulação de Alimentos”, reforçando a importância de rever os procedimentos
diários nas cozinhas e o valor do trabalho realizado por cada um. “Sabemos do carinho
que vocês empregam no preparo e como se dedicam para as coisas acontecerem nas escolas.
Somos gratas ao trabalho que vocês realizam. É um trabalho em equipe, em que todos
são importantes”, concluiu.

Foto: PMMC