Iniciativa oferece formação prática em culinária japonesa para impulsionar a qualificação profissional e o empreendedorismo na cidade.
O Fundo Social de Mogi das Cruzes lançou uma nova oportunidade de capacitação voltada ao setor gastronômico. Estão abertas as inscrições para o workshop gratuito de sushi, treinamento prático com 20 vagas disponíveis, direcionado a munícipes que buscam inserção no mercado de trabalho ou desejam abrir o próprio negócio no ramo da culinária oriental.
A formação presencial acontecerá nos dias 21 e 22 de setembro, das 9h às 12h, nas instalações do Polo de Cursos Profissionalizantes da Vila Brasileira. O conteúdo programático será ministrado por especialistas da área, contemplando todas as etapas essenciais do preparo artesanal.
Segundo a presidente do Fundo Social, Maira Cusatis, a iniciativa prioriza o aprendizado prático e atende à alta demanda de restaurantes, bares e serviços de delivery do Alto Tietê. A grade curricular aborda desde normas de higiene e manipulação segura de pescados até o cozimento e tempero correto do arroz shari.
Durante as aulas, os participantes aprenderão técnicas de corte com precisão, manuseio da esteira de bambu (makisu), uso da alga nori e confecção dos modelos mais requisitados, como hossomaki, uramaki e nigiri, finalizando com noções de empratamento e apresentação comercial.
Os interessados em garantir uma vaga devem preencher o formulário de cadastro online pelo link disponibilizado pelo órgão municipal (https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBgL2aQDXmfLr0zimDbSKdtBhhnq3T5LwdSWj1w8KisSh43g/viewform
). O preenchimento das oportunidades ocorrerá conforme a ordem de inscrição.
Crédito da foto: Divulgação / Mogi das Cruzes
