# Gastronomia em foco: Fundo Social de Mogi abre vagas para workshop gratuito de sushi

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- Published: 2026-09-07T14:55:48-03:00
- Author: fofoqueimogi

_Iniciativa oferece formação prática em culinária japonesa para impulsionar a qualificação
profissional e o empreendedorismo na cidade._

O Fundo Social de Mogi das Cruzes lançou uma nova oportunidade de capacitação voltada
ao setor gastronômico. Estão abertas as inscrições para o workshop gratuito de sushi,
treinamento prático com 20 vagas disponíveis, direcionado a munícipes que buscam
inserção no mercado de trabalho ou desejam abrir o próprio negócio no ramo da culinária
oriental.

A formação presencial acontecerá nos dias 21 e 22 de setembro, das 9h às 12h, nas
instalações do Polo de Cursos Profissionalizantes da Vila Brasileira. O conteúdo
programático será ministrado por especialistas da área, contemplando todas as etapas
essenciais do preparo artesanal.

Segundo a presidente do Fundo Social, Maira Cusatis, a iniciativa prioriza o aprendizado
prático e atende à alta demanda de restaurantes, bares e serviços de delivery do
Alto Tietê. A grade curricular aborda desde normas de higiene e manipulação segura
de pescados até o cozimento e tempero correto do arroz _shari_.

Durante as aulas, os participantes aprenderão técnicas de corte com precisão, manuseio
da esteira de bambu (_makisu_), uso da alga _nori_ e confecção dos modelos mais 
requisitados, como _hossomaki_, _uramaki_ e _nigiri_, finalizando com noções de 
empratamento e apresentação comercial.

Os interessados em garantir uma vaga devem preencher o formulário de cadastro online
pelo link disponibilizado pelo órgão municipal ([https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBgL2aQDXmfLr0zimDbSKdtBhhnq3T5LwdSWj1w8KisSh43g/viewform](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBgL2aQDXmfLr0zimDbSKdtBhhnq3T5LwdSWj1w8KisSh43g/viewform)

). O preenchimento das oportunidades ocorrerá conforme a ordem de inscrição.

**Crédito da foto:** Divulgação / Mogi das Cruzes