# Mogi capacita cerca de 300 manipuladores de alimentos de creches subvencionadas

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- Published: 2026-10-06T18:25:56-03:00
- Author: fofoqueimogi

_Ação formativa promovida pela Secretaria de Educação reforçou normas nutricionais,
acolhimento e protocolos rigorosos para dietas infantis especiais._

A Secretaria de Educação de Mogi das Cruzes promoveu, no Auditório do Prédio II 
da Prefeitura, o Encontro e Capacitação dos Manipuladores de Alimentos e Segurança
no Atendimento de Dieta Especial. A atividade reuniu cerca de 300 profissionais 
responsáveis pela alimentação diária em 97 creches subvencionadas da rede municipal,
integrando o calendário especial do Mês da Educação.

A secretária municipal de Educação, Claudia Romanos, valorizou o comprometimento
das equipes de cozinha no bem-estar físico e emocional das crianças mogianas, ressaltando
o papel do afeto e da segurança alimentar no processo formativo das primeiras idades.

A nutricionista Elisangela Teixeira abordou os parâmetros do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), repassando critérios para os itens permitidos no cardápio
institucional e as técnicas adequadas de pré-preparo e cocção. Um dos pilares centrais
da formação foi o rigor com as dietas individualizadas, voltadas a alunos com intolerâncias,
alergias ou restrições clínicas específicas.

Para consolidar o suporte à rede parceira, a gestão municipal anunciou novos reforços.
O Departamento de Subvenções, coordenado por Olga Manna, passou a contar com a chefe
de seção Vivian Lopes e o acréscimo de duas visitadoras vinculadas ao Departamento
de Alimentação Escolar (DAE).

O encontro proporcionou ainda um momento de integração conduzido pela psicóloga 
Sueli Ishida, que compõe o Apoio Técnico Pedagógico Especializado (ATPE) ao lado
da fonoaudióloga Luciana Goulart e da neuropsicopedagoga Helen Magda Santos Silva.
As atividades contaram com apresentações musicais dos monitores do projeto “Pequenos
Músicos… Primeiros Acordes na Escola”, desenvolvido em parceria com a Sinfônica 
Mogi.

**Créditos de foto:** Divulgação / PMMC