Uma situação alarmante mobilizou a Vigilância Sanitária e as forças de segurança de Suzano no último sábado (07/02). O proprietário de um delivery de yakisoba, localizado na tradicional Rua Baruel, foi conduzido à Delegacia de Polícia Central após ser flagrado dentro do estabelecimento, que estava oficialmente interditado desde o dia 29 de janeiro.
Ao chegar ao local, a equipe municipal constatou que o lacre de interdição havia sido rompido ilegalmente. A Guarda Civil Municipal (GCM) e a Polícia Civil foram acionadas imediatamente, e uma perícia técnica foi determinada para registrar a nova infração.
Cenário de horror na cozinha
A interdição inicial, ocorrida no final de janeiro, não foi por acaso. Após denúncias feitas à Ouvidoria Municipal, os agentes encontraram um cenário de total falta de higiene no espaço de produção das refeições. Entre os problemas relatados pela Vigilância, destacam-se:
- Gordura extrema: Camadas espessas de gordura cobriam equipamentos, móveis, utensílios, paredes e o piso;
- Lixo espalhado: Resíduos estavam acumulados diretamente no chão da cozinha;
- Banheiro irregular: Não havia divisória adequada entre o sanitário e a área de preparo dos alimentos, gerando forte odor no ambiente;
- Hábito perigoso: O proprietário foi flagrado fumando enquanto manipulava os alimentos e apagando bitucas de cigarro diretamente no fogão.
Autuações e Crime
Além das péssimas condições sanitárias, o responsável foi autuado com base na Lei Antifumo do Estado de São Paulo e na Portaria CVS 5/2013. O rompimento do lacre agrava a situação jurídica do proprietário, que agora responde por mais este descumprimento.
A diretora da Vigilância Sanitária de Suzano, Carmen Lúcia Lorente, reforçou que a reabertura de qualquer comércio interditado só pode ocorrer com autorização oficial da pasta, após a regularização de todas as pendências. “Vamos tomar as providências cabíveis para evitar que estabelecimentos que coloquem em risco a saúde da população fiquem abertos”, afirmou.
Como denunciar?
O caso serve de alerta para os consumidores. A prefeitura orienta que qualquer suspeita de irregularidade em estabelecimentos comerciais seja reportada pelos canais oficiais:
- Telefone: 0800-774-2007
- E-mail: [email protected]
Créditos das fotos: Divulgação/Secop Suzano
