Ação formativa promovida pela Secretaria de Educação reforçou normas nutricionais, acolhimento e protocolos rigorosos para dietas infantis especiais.
A Secretaria de Educação de Mogi das Cruzes promoveu, no Auditório do Prédio II da Prefeitura, o Encontro e Capacitação dos Manipuladores de Alimentos e Segurança no Atendimento de Dieta Especial. A atividade reuniu cerca de 300 profissionais responsáveis pela alimentação diária em 97 creches subvencionadas da rede municipal, integrando o calendário especial do Mês da Educação.
A secretária municipal de Educação, Claudia Romanos, valorizou o comprometimento das equipes de cozinha no bem-estar físico e emocional das crianças mogianas, ressaltando o papel do afeto e da segurança alimentar no processo formativo das primeiras idades.
A nutricionista Elisangela Teixeira abordou os parâmetros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), repassando critérios para os itens permitidos no cardápio institucional e as técnicas adequadas de pré-preparo e cocção. Um dos pilares centrais da formação foi o rigor com as dietas individualizadas, voltadas a alunos com intolerâncias, alergias ou restrições clínicas específicas.
Para consolidar o suporte à rede parceira, a gestão municipal anunciou novos reforços. O Departamento de Subvenções, coordenado por Olga Manna, passou a contar com a chefe de seção Vivian Lopes e o acréscimo de duas visitadoras vinculadas ao Departamento de Alimentação Escolar (DAE).
O encontro proporcionou ainda um momento de integração conduzido pela psicóloga Sueli Ishida, que compõe o Apoio Técnico Pedagógico Especializado (ATPE) ao lado da fonoaudióloga Luciana Goulart e da neuropsicopedagoga Helen Magda Santos Silva. As atividades contaram com apresentações musicais dos monitores do projeto “Pequenos Músicos… Primeiros Acordes na Escola”, desenvolvido em parceria com a Sinfônica Mogi.
Créditos de foto: Divulgação / PMMC
